芦笋蛤蜊饭
用料
主料
芦笋6支，蛤蜊1/2斤，海苔丝1大匙。
辅料
姜丝1大匙，辣椒片1大匙。
芦笋蛤蜊饭 香脆的营养美食
白米2杯，水2杯。
红酒醋2大匙，糖1/2大匙。
盐1小匙，香油2小匙。
胡椒粉1小匙。
步骤
1、将芦笋洗净。
2、将芦笋切成段状，每个2-3厘米，然后将蛤蜊浸泡在水中，大概3个小时左右让它吐沙备用。
3、将米洗净，沥干水分。
4、加入2杯水浸泡15-20分钟。
5、将姜丝和辣椒加进去略微搅拌均匀，然后将它放到电锅中进行煮熟处理。
6、开关跳起后，还要再焖15分钟，才能把盖子打开。
7、盖子打开后放入切好的芦笋，外锅再加一点水，按下开关，再煮一下。
8、煮开一锅水，放入蛤蜊，等蛤蜊的口打开后，即可熄火。
9、用筷子一一将蛤蜊肉取出备用。
10、把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中，用饭匙由下往上轻轻拌匀，即可食用。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊的营养价值
蛤蜊中含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种矿物质，它能够起到滋阴润燥和化痰明目的作用，它还可以用于失眠等病症的调理，特别是对于淋巴结肿大和甲状腺肿大非常有效果呢。
