如今房子不好卖，原本做房产中介的宋强几次尝试转行，最终居然在一个不起眼的小生意——卤菜上获得成功。只是跟多数同行开实体店卖不同，他全部通过微信等线上渠道销售。10元-68元/袋的卤菜，开业3个月居然卖了近40万元。
3万元起家凌晨4点起床做菜
“我正在发快递，你过来吧。”昨天上午11点半左右，重庆晚报记者来到江北五里店金科花园附近宋强的“车间”时，他正在跟6、7个同事一起，忙着给做好的鸭舌、猪蹄、猪耳朵等卤菜进行称重、封装、包装，并等待顺丰快递上门收货。
“因为要在不加任何防腐剂的条件下，把卤菜发往同城以及全国各地，还要保证质量，因此时间要快就显得更外重要。我们每天早上4、5点钟就起床做菜，上午10点半做好，中午12点左右要全部封装完毕，下午2点前得通过顺丰快递发完，最迟第二天上午顾客就能收到。”
由于采访时正值宋强最忙碌的时候，因此，他只能一边干活一边介绍情况。据悉，今年27岁的他，原来在永川一所武校练习散打，后因受伤退役，中途干过房地产、餐饮等不少行业，也是国营企业干过。此前工作的中介公司关门后，工作不好找，想到家里有亲戚做了40年的卤菜，于是便想学点手艺开个卤菜店把生活搞走。
学了一段时间，有几个朋友来家坐客，尝到他的手艺后竟连连叫好。还说，现在流行在微信上做生意，劝他不妨考虑放弃开实体店而转而上微信去卖卤菜。一语惊醒梦中人，宋强还真说干就干了起来。
微店是由朋友帮忙建的，卤菜手艺也是现成的，送货由快递负责。他前后总共投入了3万元用于购买封装机、运输袋以及其它设备。一切看似都很简单。但宋强仍然遇到一大难题：包装。“我们最开始用的包装袋太薄，很容易在运输过程中被刺破，经过30多次的反复试验，才选定了现在这种包装袋。”
卤菜卖到最强大脑栏目组
去年10月7日生意开张，当天卖了600多元，全部是朋友第一个月卖了大约3万元，第二个月有7万多元，第三个月更多。目前其每天的销售收入稳定在1万多元。总的来说，相比以前，宋强这回生意做得还算顺利。
“我的卤菜百分九十都是通过微信卖出去，第一个微信帐号的好友是38个，都是身边的朋友，包括武校的师兄弟，现在北京、广西、新疆等外地客户跟重庆本地的比例约各占一半，前两天还发货给江苏卫视非常大脑节目组的工作人员，但不知道他们是怎么找上门的，”谈到成就，宋强嘴边流露出一丝略显得意的表情。
而他向重庆晚报记者出示的微店收入记录显示，从10月7日开业起，截止昨天，其微店的累计收入已达29.8万元。算上支付宝付款（微信都是通过微信支付付款）以及淘宝店的收入，3个多月他的收入已经达40万元左右。至于抛开成本后具体赚了多少钱，宋强没有进一步透露，只是表示其利润率不并高，只有百之分十几左右。
马失前蹄淘宝店开业被骗万元
微店生意做得风生水起，让对网络生意并不太懂的宋强信心倍增，决定加强网店投入，于是在上周末，其首家淘宝店也顺利开张。却没想到马失前蹄，开业第一天就被人骗走了上万元。为此还专门报了警。
“当时有网友以预订下单为由，发了个短信要我输入验证码，因为我对网络的确不太懂，加上当时太忙没仔细操作，就按照骗子的要求做了，结果导致1.1万被骗子骗去，这件事给我教训太深刻了，看来接下来我要加强网络销售尤其是淘宝的学习。”
而同样还有一件事令宋强最近很操心，“现在生意不错，但很快天气就会转暖，尤其是夏天到来后，随着气温升高如何保证卤菜在运输过程中不变质，也是个技术难题，”目前宋强想出的办法是用冰块降温，但重量加大后运费也随之增加，如何优化这个问题，是他接下来要做的事。
【特约小编：yun】
